Hervimos nuestra taza de agua. Se la agregamos a nuestra preparación a fuego medio y sin dejar de mezclar. Cocinamos bien durante 10 minutos apróximadamente. Agregamos nuestra leche de almendras recién en este paso para no sobrecocinarla y aprovechar los nutrientes. Integramos bien y condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
Incorporar la leche de soja y la cucharada colmada de harina de arroz para lograr el efecto de salsa bechamel. Cocinar de 2 a 3 minutos para que se espese la mezcla. Los champiñones no se deben . 135 55 139 48 285 195 365 62 187